MASA MADRE LIVENDO TRIGO DURO

✅Procedentes de harinas fermentadas (trigo candeal, centeno, espelta
✅las masas madre desvitalizadas no necesitan ninguna preparación 
✅pueden incorporarse directamente a la amasadora.
✅Confieren a los productos terminados el carácter aromático específico de los cereales fermentados
✅Se utilizan en todos los tipos de esquemas de panificación