ACIDO SORBICO
PECTINA RAPIDA
LECITINA DE SOYA
GOMA GUAR
SOFT BASE PARA HELADO NEUTRO
COCOA CORDILLERA DE KILO 14-16
LACTOSA BLANCA
AGAR AGAR, CARRAGENINA
DEXTROSA MONOHIDRATADA
GOMA XANTHAN 200 x 25 KILOS
EMUSTAB EMULSIFICANTE HELADO X 10 KL
ESTABILIZANTE NEUTRO SELECTA EXTRA 2
MANTECA DE CACAO CORDILLERA
MALTODEXTRINA
GLUCOSA EN POLVO DESHIDRATADA
SUERO LECHE EN POLVO COLANTA
Tiempo
Dificultad