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bodega el panificador
1 nov 20242 Min. de lectura
Esferas con Alginato de Sodio y Cloruro de calcio
La esferificación es una técnica popular en la cocina molecular que permite encapsular líquidos en pequeñas esferas, usando el alginato...
149 visualizaciones0 comentarios
bodega el panificador
27 oct 20243 Min. de lectura
Guía para Principiantes: Fórmulas de Porcentajes en Repostería y Panadería
¿Alguna vez has visto o escuchado que las recetas de pan y repostería profesionales se basan en porcentajes y te has sentido confundido? ...
66 visualizaciones0 comentarios
bodega el panificador
24 oct 20242 Min. de lectura
Tipos de Batidores y Sus Usos en Repostería
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44 visualizaciones0 comentarios
bodega el panificador
23 oct 20241 Min. de lectura
Cóctel de Mojito con azúcar Morena
El mojito es un cóctel clásico cubano, conocido por su frescura y sabor equilibrado entre lo dulce, lo ácido y lo herbal.
16 visualizaciones0 comentarios
María Paz Hernández Barrera
6 mar 20241 Min. de lectura
EXPO SWEET BAKERY 2023
El evento que congregó a más de 2000 personas del gremio alimenticio en Cúcuta, Norte de Santander. Esta actividad fue organizada por...
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María Paz Hernández Barrera
5 mar 20241 Min. de lectura
¡Taller Rafael Orozco reabre sus puertas!
El día jueves 29 de febrero abrimos las puertas de nuestro taller Rafael Orozco. Estamos muy emocionados de anunciar que este nuevo...
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