CLORURO DE CALCIO
Desde $4.400,00Precio
El cloruro de calcio es una sal que se utiliza en diversas industrias, incluyendo la alimentaria, química y farmacéutica. En la cocina molecular, juega un papel fundamental en la técnica de esferificación.
Se usa también como conservantes para frutas, coagulante para quesos, fortificación de alimentos.
